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ARTICLE 2
Bases physicochimiques pour l'évaluation de la conformité
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20/07/2007
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Figure 65. Lois d'échelle associées à la diffusion ab) d'alcanes linéaires (à 40°C, d'après Vitrac et al., 2007) et
c) d'alcanes linéaires ou ramifiés (entre 23°C et 30°C, données extraites de la base de données européenne
hébergée sur le SAFE FOOD PACKAGING PORTAL :http://h29.univreims.fr) dans du polyéthylène basse
densité.
Figure 66. Lois d'échelle identifiées pour des molécules de type additif dans différentes matières
thermoplastiques à 298K (sauf indication contraire). HR = humidité relative. D'après Dole et al. (2006).
6.3 Mécanismes moléculaires de translation des additifs dans les
thermoplastiques
La diffusion moléculaire a été définie comme une succession aléatoire de sauts de fréquence
et de
longueur l. Ces grandeurs admettent une interprétation géométrique et thermodynamique.
6.3.1 Interprétation géométrique
Les mesures réalisées à part de molécules sondes, chromophores (Deschesnes et Vandenbout, 2001)
ou sondes paramagnétiques (Kovarski, 1997 ; Medick et al. 2002) confirment que les molécules de
type additif translatent essentiellement par réorientation. La longueur de translation associée à ce
déplacement élémentaire n'excède pas le rayon de giration de la molécule. Une illustration des
processus de translation par réorientation et fluctuation du contour est donnée sur la Figure 67.